Leis an uasghrádú ar thomhaltas agus an t-éileamh méadaitheach ar bhia áisiúil, tá pischineálaigh múnlaithe bloc pacáilte i bhfolús - tar éis éirí "rialta"" de réir a chéile ar sheilfeanna ollmhargadh. Déantar na táirgí seo, a dhéantar as pónairí soighe, pónairí dearga, pónairí glasa, agus pischineálaigh eile, a phróiseáil trí chócaireacht, brú isteach i mbloic, agus pacáistiú i bhfolús. Ní hamháin go gcoimeádann siad cothú nádúrtha pischineálaigh ach freisin réitíonn siad na pointí pian a bhaineann le stóráil mhífhabhrach agus am - chócaireacht a thógann pischineálaigh traidisiúnta. Tá an cruth bloc déanta ag trealamh speisialaithe, agus in éineacht le teicneolaíocht pacáistiú bhfolús, is féidir leis an iargúltacht aeir agus taise a uasmhéadú, go héifeachtach bac ar fhás na miocrorgánaigh, agus seilfré - pischineálaigh a leathnú ó na scaoilte traidisiúnta - pacáilte 1 - 2 mí go 6 - 12 mí. Laghdaíonn sé seo go mór an caillteanas sa phróiseas dáileacháin.
Is í an eochair do phischineálaigh mhúnlaithe bloc pacáilte - ardchaighdeáin i bhfolús - ná roghnú na n-amhábhar agus rialú na teicneolaíochta próiseála. Ba cheart na hamhábhair a roghnú as pónairí nua saor in aisce plump, múnla - na bliana reatha. Tar éis iad a scagadh, a ghlanadh agus a maos, déantar iad a chócaráil ag baint úsáide as próiseas fiuchphointe íseal teochta mall - chun scrios próitéiní, snáithín cothaithe agus vitimíní B sna pischineálaigh ag teochtaí arda a sheachaint. Tá sé ríthábhachtach rialú brú agus ama sa chéim bhrúite. Má tá sé ró-scaoilte, beidh sé briste go héasca; má tá sé ró-daingean, beidh tionchar aige ar an blas. Gheobhaidh táirgí ardchaighdeáin - cothromaíocht idir dlúthtacht agus blastacht. Nuair a bhíonn - pacáistiú i bhfolús, is gá a chinntiú nach ndéantar damáiste don phacáistiú nó nach sceitheadh. Is é seo an líne dheireanach cosanta chun cáilíocht an táirge a chinntiú. Déanfaidh fiontair fhoirmiúla baisc-chigireachtaí - faoi - ag baint úsáide as trealamh tástála aerdhíonachta.
I dtéarmaí cásanna tomhaltais, tá inoiriúnaitheacht thar a bheith láidir ag na táirgí seo. Sa chócaireacht baile, ní gá a soak roimh ré. Tar éis an mála a oscailt, is féidir na pischineálaigh a ghearradh ina bpíosaí agus a úsáid chun anraith a dhéanamh nó a stewing, rud a shábháil 3 - 4 uair an chloig d'am ullmhúcháin. Agus tú ag campáil lasmuigh nó ag sos béile san oifig, is féidir iad a ithe go díreach le bia stáplacha chun próitéin plandaí ardchaighdeáin - a sholáthar. Nuair a bhíonn tú ag ceannach, is gá trí phointe a thabhairt faoi deara: Ar dtús, seiceáil an pacáistiú chun a chinntiú nach bhfuil aon swelling, damáiste ann, agus go bhfuil an dáta táirgthe soiléir. Ar an dara dul síos, seiceáil an liosta comhábhar agus tabhair tosaíocht do tháirgí nach bhfuil iontu ach pischineálaigh agus uisce, ag seachaint iad siúd a bhfuil an iomarca salainn agus siúcra breise iontu. Sa tríú háit, seiceáil an uigeacht. Bíonn struchtúr inmheánach aonfhoirmeach ag táirgí ardchaighdeáin - nuair a ghearrtar iad ar oscailt, gan aon chuas soiléir ná cnapáin chasta.
Le blianta beaga anuas, le tóir ar choincheapa itheacháin shláintiúla, tá an tionscal léagúim múnlaithe bloc pacáilte i bhfolús - ag uasghrádú go leanúnach. Ní hamháin gur tugadh isteach cineálacha speisialta cosúil le pónairí dubha agus chickpeas ach chuir sé feabhas breise ar shábháilteacht táirgí trí theicneolaíocht táirgthe steiriúil. Mar tháirge próiseáilte pischineálaigh ""réidh - le -"" a ithe, faigheann sé na buntáistí cothaitheacha a bhaineann le pischineálaigh le hoidhreacht agus comhlíonann sé riachtanais thapa - shaol an lae inniu. Sa todhchaí, táthar ag súil go n-osclófar spás margaidh níos leithne sna réimsí a bhaineann le béilí réamhullmhaithe - agus sneaiceanna sláintiúla, rud a thabharfaidh roghanna níos áisiúla agus níos cothaithe do thomhaltóirí.
