Cuireann pacáistiú i bhfolús, a oibríonn trí ocsaigin a bhaint, bac go héifeachtach ar ghníomhaíocht na miocrorgánach agus na n -uibheacha feithidí i ríse, ag leathnú a sheilfré go suntasach agus ag cur cosc ar fhás an mhúnla. Is teicneolaíocht phríomhshrutha í i stóráil ríse nua -aimseartha. Mar sin féin, tá roinnt míbhuntáistí bunúsacha ag an teicníc seo, a léirítear go príomha sa dá phointe seo a leanas agus a bhfrithbhearta comhfhreagracha:
1. Fabht: So -ghabháltacht ar dhamáiste fisiciúil as a dtiocfaidh sceitheadh agus teip
Tá an mála pacáistithe i bhfolús faoi bhrú diúltach an -ard inmheánach, rud a chiallaíonn go bhfuil sé an -so -ghabhálach do thionchair fhisiciúla amhail punctures, scratches, agus comhbhrú ón taobh amuigh. Le linn iompar, láimhseáil, agus taispeáint mhiondíola, is féidir leis an bpacáistiú poill bheaga a fhorbairt go héasca nó a rónta a roinnt mar gheall ar fhrithchuimilt, titeann, nó brú ag rudaí troma. Nuair a chuirtear i gcontúirt é, luaraíonn an t -aer láithreach, ag scriosadh na timpeallachta folúis. Cuireann sé seo a éifeachtaí cosanta i gcoinne feithidí, múnla, agus caomhnaíonn sé úire, ag fágáil an ríse nochta arís don bhaol go dtarlódh milleadh.
Frithbhearta:
Ní mór cur chuige "- cosaint slabhra" a chur i bhfeidhm. Ar an gcéad dul síos, ba cheart do mhonaróirí ardchaighdeán - a roghnú, puncture - ábhair phacáistithe plaisteacha ilchodacha frithsheasmhacha (m.sh., níolón - Scannán ilchodach poileitiléin) agus cigireacht ardchaighdeáin ar an bpróiseas séalaithe a fheabhsú. Ar an dara dul síos, ba cheart boscaí iompair tiomnaithe le landairí a úsáid le linn loighistice chun imbhuailtí díreacha agus cuimilte idir earraí a sheachaint. Mar fhocal scoir, ag an deireadh miondíola, ní mór do cheannaithe modhanna taispeána a chaighdeánú, cruachadh iomarcach a sheachaint, agus meabhrú do thomhaltóirí sláine an phacáistithe a sheiceáil go cúramach agus é a láimhseáil go cúramach agus iad ag ceannach.
2. Fabht: Laghdú ar cháilíocht fhéideartha ó rialú taise míchuí
Tá méideanna rianaithe taise go bunúsach i Rice, nach féidir leo galú agus díscaoileadh sa timpeallacht folúis séalaithe. Má tá an t -ábhar taise tosaigh sa ríse ró -ard le linn próiseála, nó má bhuaileann sé le teochtaí arda le linn stórála nó iompair, ní féidir leis an gal taise carntha taobh istigh den mhála éalú. Ní hamháin gur féidir leis seo an iomadú mall de mhiocrorgánaigh anaeróbach a éascú ach, níos criticiúla, is féidir leis a bheith ina chúis le braoiníní uisce beag bídeach comhdhlúthú a dhéanamh ar dhromchla an mhála istigh mar gheall ar luaineachtaí teochta. Déanann na braoiníní seo na grán ríse a thaisteal arís agus arís eile, rud a fhágann go bhfuil meath ar uigeacht (cailliúint leaisteachas), blas níos boichte, agus fiú forbairt beagáinín, a bhfuil tionchar mór acu ar cháilíocht inite.
Frithbhearta:
Tá an eochair i "rialú foinse agus timpeallachtaí cobhsaí." Ní mór do chuideachtaí próiseála a chinntiú go ndéantar rís a thriomú go caighdeán taise sábháilte (de ghnáth faoi bhun 14%)chun tosaigh arSéalaithe i bhfolús; Is é seo an réamhriachtanas ríthábhachtach chun stóráil téarma {- a chinntiú gan caillteanas cáilíochta. Ina theannta sin, ní mór coinníollacha stórála caighdeánaithe a choinneáil trí fholús a choinneáil {- ríse pacáistithe i stórais fionnuar, tirim agus dorcha nó ar sheilfeanna, ag seachaint teochtaí arda nó solas na gréine díreach. Déanann sé seo an timpeallacht micrea - a chobhsú taobh istigh de na málaí, ag uasmhéadú caomhnú blas agus uigeacht bhunaidh an ríse.
Go hachomair, tá sé riachtanach na lochtanna seo a aithint agus aghaidh a thabhairt orthu trí bhearta teicniúla agus bainistíochta chun na buntáistí a bhaineann le teicneolaíocht pacáistithe i bhfolús a ghiaráil go fírinneach agus chun sábháilteacht agus cáilíocht ríse a chinntiú ar thábla an tomhaltóra.