Buntáistí a bhaineann le steiriliú saorga agus le steiriliú uathoibríoch meicniúil i dtimpeallacht pacáistithe bia
Is é an nasc pacáistithe bia an nasc rialaithe sábháilteachta deiridh sa phróiseas próiseála bia. Cinnfidh modh steiriliúcháin na timpeallachta pacáistíochta cáilíocht na sláinteachais bia go díreach. Is féidir glacadh leis, má tá baictéir sa timpeallacht pacáistithe, an bia a nochtar san aer timpeallacht D'fhéadfadh sé a bheith éillithe go tánaisteach ag aer ina bhfuil baictéir, rud a fhágann gur guais shábháilteachta é cáilíocht sláinteachais bianna.
Ag tabhairt aghaidh ar a leithéid de fhéidearthacht, thug ár dtuairisceoir cuairt speisialta ar an Uas. Shen Yang, an bainisteoir teicniúil ar Shanghai Kangjiu Dinfection Technology Co, Ltd, a dhíríonn ar thaighde agus forbairt teicneolaíochta steiriliú bia agus déantúsaíocht trealaimh. Phléigh sé conas an modh a úsáid sa timpeallacht pacáistithe bia le haghaidh steiriliú. Chun cabhrú le níos mó teicneoirí i gcuideachtaí próiseála bia an modh steiriliúcháin a oireann dóibh a roghnú.
Dúirt an tOllamh Shen Yang gur féidir le marú baictéir éifeachtach i dtimpeallacht an aeir a chinntiú go ndéantar bia a chosaint ó thruailliú tánaisteach le linn an phróisis táirgthe. Is é an chomparáid idir an "steiriliú saorga" mar a thugtar air agus an "steiriliú uathoibríoch meicniúil" an comórtas idir modhanna steiriliúcháin "traidisiúnta" agus "nua-aimseartha". Áirítear le steiriliú faoi láimh: spraeáil cheimiceach, toitriú formaildéad, ózón, solas ultraivialait, etc .; folaíonn steiriliú uathoibríoch meicniúil: meaisín steiriliú dinimiciúil bia, comhpháirteanna steiriliú dinimiciúil seomra glan. Faoi láthair, tá deireadh curtha go bunúsach le spraeáil cheimiceach agus le toitriú formaildéad. Is modhanna steiriliúcháin iad an chuid eile a úsáidtear go coitianta i dtimpeallachtaí spáis. Mar is fearr an modh steiriliúcháin, ní féidir é a shainmhíniú go soiléir toisc go bhfuil a bhuntáistí agus a míbhuntáistí féin ag gach ceann acu. Déantar achoimre ar airíonna baictéaracha na slí:
Ar dtús, an prionsabal agus na buntáistí a bhaineann le steiriliú ultraivialait
Is é prionsabal na steiriliú ultraivialait ná: tar éis na baictéir solas ultraivialait a ionsú, cruthaíonn sé bristeadh snáithe DNA, rud a fhágann go dtrasnaíonn trasnascadh aigéid núicléasaigh agus próitéine, ag marú ghníomhaíocht bhitheolaíoch aigéid núicléasaigh, is cúis le bás baictéarach, agus is féidir leis an éifeachtúlacht steiriliúcháin teacht ar 96% -99.9%. Is é an modh suiteála go stiúrann an t-ardaithe seasta airde na huasteorann 2 mhéadar (tá éifeacht 1.5 mhéadar níos fearr), agus ríomhtar líon na soilse suiteáilte de réir bhata an vata ultraivialait in aghaidh an mhéadair chiúbaigh ≥ 1.5W, gach ionradaíocht ar feadh níos mó ná 30 nóiméad. . Mar gheall ar an bhfód lag solais UV, moltar an lampa a ghlanadh le liathróid cadáis alcóil roimh gach úsáid. Dá bhrí sin, le linn an díghalrúcháin, fanann an cheardlann glan agus tirim, laghdaíonn sé an deannach agus an t-uisce, agus tá an teocht níos ísle ná 20 ° C nó níos airde ná 40 ° C. Má tá an taiseachas coibhneasta níos mó ná 60%, ba chóir go mbeadh an t-am ionradaíochta leathnaithe go cuí.
Tá an t-am úsáide den lampa ultraivialait i gcomhréir inbhéartach leis an déine ionradaíochta. Go ginearálta, ní mór an saol lampa a athsholáthar mura bhfuil an saol seirbhíse níos mó ná 1000 uair an chloig. Moltar go n-úsáidfí illuminometer ultraivialait chun monatóireacht a dhéanamh ar an déine ionradaíochta le linn úsáide, nó chun an t-am úsáide a thaifeadadh mar bhonn chun an lampa a athsholáthar. Ós rud é go ndéanann radaíocht ultraivialait dochar do chraiceann agus do shúile an duine, ní féidir é a úsáid i gcásanna áirithe.
Ar an dara dul síos, prionsabal agus buntáistí steiriliú ózóin
Is é an fhoirmle cheimiceach ózóin ná O3, atá níos troime ná aer. Is fungasicíd speictrim leathan é ózón. Is éard atá i steiriliú ózóin ná grád baictéarachta, is féidir le steiriliú iomlán, gan aon iarmhar, próplaí baictéaracha agus spóir, víris, fungais, srl a mharú, agus is féidir leis botulinum ** a scriosadh, ní hamháin marú láidir baictéir éagsúla Tá sé éifeachtach freisin chun an múnla a mharú. I measc na bhfachtóirí a mbíonn tionchar acu ar steiriliú ózóin tá taise, teocht, toirt an aeir úr, giniúint ózóin, am steiriliú ózóin, etc., ar féidir leis aer, dromchla agus uisce a dhífhabhtú ag an am céanna.
Ní bholadh díghalrú ózóin boladh. Léiríonn sé steiriliú. Go ginearálta, is é an taiseachas coibhneasta faoi dhíon ná ≥70%, is é concentration20mg / m3 an tiúchan ózóin, tá an t-am díghalrúcháin níos mó ná 30 nóiméad, agus is é an ráta steiriliúcháin 93% -100%. Is é prionsabal ghiniúint ózóin ná: ian ocsaigine (0) san aer a ianú in ocsaigin ghníomhach (O3). Dá bhrí sin, éilíonn úsáid thionsclaíoch gineadóir ocsaigine nó feadán ocsaigine chun aer úr a chinntiú. Tá éifeacht thocsaineach ag díghalrú ózóin ar an gcorp an duine, mar sin ní féidir é a úsáid i gcásanna áirithe, agus ní mór dó dul isteach sa cheardlann tar éis dó 40 nóiméad a dhúnadh.
Tríú, an prionsabal steiriliú agus na buntáistí a bhaineann le meaisín steiriliú dinimiciúil bia
Is teicneolaíocht díghalrúcháin é meaisín steiriliú dinimiciúil bia a úsáideadh go forleathan le blianta beaga anuas. Úsáidtear é go príomha i bpacáistiú, i bhfuarú agus i líonadh fiontar bia. Is é seo a leanas prionsabal na steiriliúcháin agus an díghalraithe: mar gheall ar an comhartha speisialta cuisle go dtáirgeann imoibreoir NICOLER éifeacht leictreach droim ar ais, ag giniúint líon mór fachtóirí baictéarachta, ní thógann an próiseas steiriliúcháin ach 0.1 soicind, ionas go mbeidh timpeallacht na ceardlainne táirgthe a choimeádtar i stát atá “neamhdhíobhálach don deannach”. Agus an cheardlann á díghalrú, is féidir le daoine oibriú sa cheardlann ag an am céanna, gan aon dochar a dhéanamh don chorp daonna. Dá bhrí sin, tugtar "teicneolaíocht steiriliúcháin comhshaoil NICOLER" ar mheaisín díghalraithe aeir NICOLER freisin.
Tá an modh chun an meaisín a úsáid an-simplí. Nuair a théann an t-oibrí ag obair, déantar an meaisín a chasadh air, ní dhéantar an próiseas a mhúchadh, agus stoptar an t-oibrí go leanúnach, agus múchtar an t-oibrí go sioncronach tar éis na hoibre. De réir Beihai, tástáil éifeacht baictéarach bhaictéir na cuideachta císte ar 15 Iúil 16, tá 2011 mar seo a leanas: Úsáidtear meaisín díghalrúcháin dinimiciúil bia YKJ-2500 sa cheardlann 60 cearnógach, roimh an tosaithe, 1281 / m3, an díghalrú osclaítear meaisín le haghaidh 1 uair 156 / m3, 93 / m3 tar éis 2 uair an chloig tosaithe, ag teacht le caighdeáin chorparáideacha agus caighdeáin náisiúnta.
Ceathrú, prionsabal na steiriliú agus na buntáistí a bhaineann le comhpháirteanna steiriliú dinimiciúil an tseomra ghlan
Is é an comhábhar steiriliú dinimiciúil sa seomra glan an teicneolaíocht steiriliú dinimiciúil atá eisiach don cheardlann ghlan. Mar is eol dúinn go léir, is modh íonúcháin é an seomra glan mar a thugtar air a úsáideann an t-aer a scaiptear amuigh faoin aer le scagadh isteach sa seomra tar éis dó a bheith scagtha ag an scagaire ardéifeachtúlachta, nach bhfuil an fheidhm steiriliúcháin aige féin. Ní féidir ábhar micribhitheolaíoch a laghdú ach trí dheannach a rialú. A fhad agus a oibrítear an trealamh glan taobh istigh ar feadh 20 lá, beidh a fhoinse “micrea-thruailliú” le feiceáil ceann ar cheann, amhail fuaraitheoirí póraithe baictéir aer-oiriúnaithe, baictéir ar bhalla istigh na píblíne, agus baictéir a scaipeann na baictéir. De réir an ríofa seo, ní féidir leis an seomra glan a thóg an bhunteicneolaíocht “saor ó dhrugaí”, ach ní féidir leis a bheith “steiriúil”.
Dá bhrí sin, tá suiteáil na gcomhpháirteanna steiriliú dinimiciúil sa chóras aerchóirithe agus sa chóras aerála sa seomra glan, a osclaíonn go comhuaineach leis an aonad íonaithe, comhionann le casadh an tseomra ghlan ar fad isteach i meaisín steiriliúcháin dinimiciúil aeir mór, ionas go mbeidh fíorchiall "Steiriliú faoi bhrú dearfach" Seomra Dust. "Cén chaoi a gcruthaítear an t-aer saor ó dhustal agus steiriúil seo? Faightear an“ saor ó dhrugaí ”go príomha trí scagachán an scagaire ardéifeachtúlachta sa scoil ard sóisearach a scaipeadh; is é“ aseptic ”an tsuiteáil Nuair a dhéantar é a steiriliú, déantar é a steiriliú uair amháin, ionas go ndéantar an timpeallacht rialaithe a rialú i gcónaí sa stát steiriliúcháin ar líne, agus nach ndéantar dochar don chorp daonna.
Go hachomair, baineann an ga ultraivialait agus an t-ózón sa mhodh steiriliú saorga leis an modh steiriliú statach, agus baineann steiriliú dinimiciúil an bhia i steiriliú uathoibríoch an mheaisín agus an chomhpháirt steiriliú dinimiciúil den seomra glan leis na bearta steiriliú dinimiciúla, agus tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint leis na ceithre mhodhanna maidir le steiriliú na ceardlainne próiseála. Agus an teaglaim de na ceithre mhodh, ach a fhoghlaim óna chéile.
Anois bainimid úsáid as cás oibríochta grúpa mór bia i Fujian chun cur síos a dhéanamh ar chur i bhfeidhm cuimsitheach na gceithre mhodh díghalraithe: 1. I roinn na dí dí, an cheardlann líonta agus an cheardlann inmheánach tá 1000 agus 10,000 glaineacht aer faoi seach, ina bhfuil dinimic ag am an deartha. Tosaítear ar an gcomhpháirt steiriliúcháin go comhuaineach leis an aonad íonaithe le linn an táirgthe; nuair nach dtáirgtear é, úsáidtear solas ultraivialait chun fás baictéir a chosc; 2. Tar éis do na hoibrithe dul ag obair, úsáideann an rannóg bácála an meaisín steiriliú dinimiciúil bia chun an ceardlann pacáiste istigh agus aer na ceardlainne fuaraithe a mharú. Baictéir; déantar an t-ábhar a steiriliú go leanúnach le feadán solais ultraivialait, agus déantar an solas a mhúchadh nuair a mhúchtar an t-ábhar. Tar éis na n-oibrithe éirí as obair, úsáideann an ceardlann pacáiste istigh agus an cheardlann fuaraithe ózón chun leanúint ar aghaidh le steiriliú. 3. I rannán próiseála domhain na dtáirgí talmhaíochta, nuair a dhéantar na táirgí talmhaíochta a ghlanadh, déantar an t-ózón a instealladh san uisce trí fheadán silicone chun uisce ózóin a dhéanamh le haghaidh glantacháin. Is féidir an lotnaidicíd a ghlanadh amach gan glantach nó gníomhaire steiriliúcháin a chur leis. Ní hamháin go bhfuil an costas íseal, ach níl aon truailliú tánaisteach ann do na táirgí talmhaíochta.
Is tionscadal córasach é sábháilteacht bia a éilíonn sineirgíocht steiriliú láimhe agus steiriliú uathoibríoch meicniúil chun sábháilteacht agus sláinteachas pacáistiú bia a chinntiú. Má úsáideann tú leigheas bán móide fuar dubh mar mheamhar, bain úsáid as meaisín steiriliú dinimiciúil bia, as comhábhair steiriliú dinimiciúil seomra glan i rith an lae; bain úsáid as solas ultraivialait, ózón san oíche, agus déan rialú ar thruailliú tánaisteach bia ina bhfuil baictéir aeir níos fearr!